11月13日、工房前で2周年誕生祭を開催しました。
お天気が心配でしたが、時折晴れ間が見える過ごしやすい日となりました。
今月から参加させていただいてる「牛乳でスマイルプロジェクト」では、チーズ工房としてどんな取り組みが出来るのか…。少しずつですが、発信活動と地域への呼びかけから始めました！！
＜＜工房２周年のチラシ
地域の方100名以上がご来場くださいました！！！
チーズインスープの提供
いつもはイベントでチーズドックを販売していますが、今回はチーズインスープも初めて出してみました。
お求めやすく100円！小学生のお子様も買いに来てくれて、地元チーズの美味しさを知ってもらえるきっかけになったかと思います。
今回はコンソメ味のスープに、野菜と椎茸を入れた簡単スープ。
お椀に入れたチーズへ熱々のスープを入れると…とろっと…ツルッとした食感になり、噛むと濃いチーズの味わいがたまらなくおいしい一杯ができました！
※イメージ写真…チーズインスープはこんなトローリチーズを体験していただきました！
チーズを買いに来るお客様の中には「どうやって食べたらいいの？」と聞かれる事があります。
私達の本音をいうと…モッツァレラでも、まずはひとくち！そのまま食べて欲しい！と思っています。
何も付けず、素材の味、濃い牛乳の味を感じてもらえるのが一番。
ただ、せっかくなのでアレンジもしたい！という方にアレンジレシピも多数ご用意しています。
直売店やオンラインストアには作りやすいアレンジレシピをたくさん掲載しているので、ぜひご覧くださいませ。
ロゴマークを使用して…
今回初めてこの「牛乳でスマイルプロジェクト」のロゴマークを使用しました。
店頭で買いに来てくださった方の中には「コレはなに？」と興味を持ってくださる方もいて、会話のきっかけにもなりました。
これからもイベントの際にはこのロゴを貼った冷蔵庫をもって販売に行きます！
2周年祭は大成功！
前日から天気が不安定でずっと心配でした。
お客様が来てくださった時間は小雨程度で、時折太陽も見えて汗ばむほどのいいお天気に！
皆様の笑顔がたくさん見られて一安心でした。
地域のお店が多数駆けつけてくださって、大変賑わいました！
いつもイベントでは協力し合い、地域を盛り上げる役目としても心強い存在です。
ご協力頂いた出店者の皆様も本当にありがとうございました！！！
3周年も迎えられるように…
工房を再開した矢先、新型コロナウイルスにより大きな衝撃を受けた2021年。あれからなんとか2年頑張ってここまでやってきました。
島根のチーズを知ってもらいたい…とにかくたくさんの方に届くようにと…ずっと手探りでしたが今回の「牛乳でスマイルキャンペーン」に参加することで1つ軸が出来たように感じています。
当工房がお世話になっている田中牧場さんも、日本中の酪農家の皆さんと同じ問題に直面していることは変わりなく、来年の事も課題は山積みです。
私達に出来ることは、美味しい島根のチーズを、皆さんにたくさん食べてもらうことで、日本の酪農をこの先何年も続けていけるよう応援することです。
スーパーのチーズと同じくらい身近に感じてもらえるよう、SNSを使った発信活動も活発にしていこうと考えております。
ではまた次回！月1ペースで活動報告予定です。
おまけ
＼イベント終了後も工房の窓にはプロジェクトのロゴを掲示しています！／
今後の活動について
主にSNSを中心にハッシュタグを使った発信活動をしていきます。
見かけたらいいねやシェアをお願いします！！