寒い冬、温かいシチューが美味しい季節になってきました。
今日はチーズが入ったシチューレシピのご紹介！
シュクメルリにおすすめチーズ
・ゴーダチーズ（今回はこちらを使用！）
・カマンベール
・のどぐろだし醤油漬モッツァレラ
チーズのご購入はこちらから！＞＞材料（２〜３人前）
- 鶏もも肉 200g
- じゃがいも 2個（さつまいもでも◎）
- にんにく 2かけ
- 牛乳 300ｍｌ
- ゴーダチーズ 50gくらい
- バナー 15g
- 小麦粉 大さじ1
- 塩コショウ 適量
作り方
１）鶏肉は一口大に切って塩コショウで下味をつける。じゃがいもは一口大に切って、レンジで600W１〜２分加熱、少し芯が残るくらいに加熱しておく。
２）鍋に油（大さじ１）を入れ、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める。
３）２へ鶏肉を入れて表面に色がつくまで炒め、バターを溶かす。
４）じゃがいもを入れ、油が回ったら小麦粉を入れて全体に絡める。
５）牛乳を4回くらいにわけてゆっくりまぜて、とろみが出るまで煮込む。
６）2センチ角くらいに切ったチーズを入れ、少し溶けたら完成！予熱で溶けていくので形が残っている程度でOK
チーズ×ガーリックが合う
今回はゴーダチーズを使いましたが、カマンベールやその他チーズでも美味しく作れます！
塩分がチーズによって少し違うので、最後味の確認をしてください。
チーズを温めることで香りも強くなり、食欲をそそります。
とろとろチーズスープとガツンとにんにくがきいた鶏肉、おいしいです！
さつまいもで作ると、甘みが加わりまた別の美味しさを発見できます！
ぜひ作ってみてください！